Alle Beiträge getagged mit:

Honig

Honigblog

Honig – eine Wohltat für die Haut

Er schmeckt nicht nur gut, sondern Honig überzeugt ebenso mit seinen vielen natürlichen Inhaltsstoffen. Das kommt auch der Haut zugute, die sich für eine Honigmaske oder Honigcreme mit einem strahlenden Teint bedankt. Verschiedene Vitamine, Aminosäuren, Enzyme und Mineralstoffe spenden der Haut Feuchtigkeit und unterstützen sie dabei, sich von innen heraus…

Honigblog

Das flüssige Gold: Ist Honig ein Superfood?

Goldgelb bis braun präsentiert sich flüssiger Honig, der uns mit seiner Süße und dem ganz besonderen Geschmack verführt. Dieses Naturprodukt schenken uns die Bienen, die dafür eifrig von Blüte zu Blüte fliegen und den Nektar in den Bienenstock tragen. Wussten Sie schon, dass die fleißigen Bienchen für ein Kilogramm des…

Honig Imker Wissen

Honig: Wie vegan ist das süße Lebensmittel wirklich?

Honig: Wie vegan ist das süße Lebensmittel wirklich? Der Verzicht von Honig ist für viele Veganer von entscheidender Bedeutung. Sowohl der Tierschutz als auch der ökologische Aspekt spielen dabei eine wichtige Rolle. Dennoch ist das Produkt wichtig für den menschlichen Körper. Mitunter stellt sich die Frage, ob es eine vegane…

Honig

Wabenhonig

Wabenhonig – ursprünglich und schmackhaft Wabenhonig wurde einst von den alten Germanen als “Götterspeise” bezeichnet und beschreibt die ursprünglichste Form von Honig. Schaut man in die Honigverordnung des Deutschen Imkerverbandes, so findet man eine genaue Beschreibung, um was es sich bei Wabenhonig handelt: „Von Bienen in den gedeckelten, brutfreien Zellen…

Honig Trachtpflanzen

Trachtpflanzen

Trachtpflanzen Am Anfang stellt sich die Frage was sind Trachtpflanzen? Andere Imker wiederum pflanzen Trachtpflanzen an, um ihren Honigbienen eine reichhaltige Nahrungsquelle zu bieten. Die 100 wichtigsten Trachtpflanzen für Honigbienen Auf dieser Seite sollen die wichtigsten Trachtpflanzen der Bienen, bzw. Honigbienen aufgelistet werden. Bäume und Sträucher Berberitze – Berberis vulgaris…

Honig

Praktische Tipps Honig

Honig ist ein kostbares Lebensmittel, Sie sollten dieses daher vorsichtig behandeln. Praktische Tipps und Infos rund um den Honig Bleibt Honig über einen längeren Zeitraum stehen, so kristallisiert er aus. Generell kann man sagen, dass Honig mit viel Traubenzucker zum Kandieren neigt, Honig mit viel Fruchtzucker hingegen nicht. Unterscheiden können…

Honig Honigsorten

Orangenblütenhonig

Orangenblütenhonig Der lieblich-feine Duft dieser Honigspezialität erinnert unverkennbar an blühende Orangenhaine. Er hat eine gelbe Farbe und häufig einen rötlichen Unterton. Der feincremige Orangenblütenhonig eignet sich hervorragend für Desserts und zum Verfeinern von mediterranen Speisen. Weitere Begriffe finden Sie im Honigsortenlexikon

Honig Honigsorten

Akazienhonig

Akazienhonig – Verbreitung Akazienhonig stammt im geografisch deutschsprachigen Raum von Robinien, den falschen Akazien (Robinia pseudoacacia) ab. Die weißen, angenehm duftenden Blüten hängen in Trauben angeordnet. Die Blüten der Akazien sind ausgesprochen ergiebige Nektarspender, die von Honigbienen gerne als Massentracht angenommen werden. Ursprünglich kommt Akazienhonig aus dem Süden Europas, in…

Honig

Wie entsteht Honig?

Nektar und Honigtau sind noch kein Honig. Erst durch eine Verarbeitung über die Biene entsteht Honig. Dies geschieht bereits während des Sammelns: Der süße Saft gelangt über die Mundwerkzeuge schließlich in die Honigblase (ein Ventiltrichter verhindert einen Übertritt zum Darm), wo Enzyme zugegben werden. Im Stock wird dieser zwischen den…

Honig Honigsorten

Manuka-Honig

Manuka-Honig Manuka Honig – Ein besonderer Honig Manuka Honig ist ein ganz besonderer Honig, der auf Grund seines Wirkstoffes Methylglyoxal sehr antibakteriell wirkt. Im Gegensatz zu anderen Honigen enthält der Manuka Honig eine besonders ungewöhnliche hohe Konzentration des erwähnten Wirkstoffes Methylglyoxal. Die antibakterielle Wirkung ist für den Manuka Honig charakteristisch.…